Chánh Niệm Từng Phút Giây – Nấu Yêu Thương Nuôi Dưỡng Nhiệm Màu PDF - Tác giả: Julia Ponsonby.

Cuốn sách Chánh Niệm Từng Phút Giây – Nấu Yêu Thương Nuôi Dưỡng Nhiệm Màu, của tác giả Julia Ponsonby, là một góc nhìn mới về nấu ăn và cách chúng ta có thể áp dụng chánh niệm vào hoạt động hàng ngày của mình. Cuốn sách mang đến cho người đọc những suy nghĩ mới về đồ ăn, một trong những hoạt động thú vị nhất mà chúng ta thực hiện mỗi ngày. Tác giả, Trưởng bộ phận Thực phẩm tại Đại học Schumacher và tác giả của Gaia Kitchen – sách đã giành được giải thưởng Gourmand World Cookbook Awards cho sách nấu ăn chay hay nhất, đã cung cấp cho chúng ta một cách tiếp cận có chánh niệm hơn với cuộc sống. Cuốn sách nhẹ nhàng này sẽ giúp bạn hạnh phúc hơn ngay cả khi bạn đang nấu nướng, thay đổi góc nhìn và tâm thế của chúng ta theo sau.

Tải Sách Chánh Niệm Từng Phút Giây – Nấu Yêu Thương Nuôi Dưỡng Nhiệm Màu PDF Ebook Miễn Phí

Đọc sách Chánh Niệm Từng Phút Giây – Nấu Yêu Thương Nuôi Dưỡng Nhiệm Màu PDF Ebook online miễn phí hoặc tải về dưới dạng PDF Ebook theo hướng dẫn. Cuốn sách Chánh Niệm Từng Phút Giây – Nấu Yêu Thương Nuôi Dưỡng Nhiệm Màu PDF Ebook của tác giả Tác giả Julia Ponsonby được xuất bản bởi nhà xuất bản Nhà xuất bản Lao Động.

Làm theo hướng dẫn để lấy link tải PDF Ebook hoặc link đọc Ebook online free cuốn sách Chánh Niệm Từng Phút Giây – Nấu Yêu Thương Nuôi Dưỡng Nhiệm Màu PDF Ebook từ nhà xuất bản Nhà xuất bản Lao Động.

Đánh Giá Của Tôi Về Chánh Niệm Từng Phút Giây – Nấu Yêu Thương Nuôi Dưỡng Nhiệm Màu

Cuốn sách “Chánh Niệm Từng Phút Giây – Nấu Yêu Thương Nuôi Dưỡng Nhiệm Màu” mang đến cho người đọc một cách tiếp cận mới với hoạt động nấu ăn. Với việc trình bày về lịch sử, cách chế biến và phong vị ẩm thực địa phương, cuốn sách mở ra một góc nhìn thư giãn và chậm rãi hơn đối với nấu ăn.

Từ việc kết nối với lịch sử ẩm thực của con người, chúng ta có thể nhận thấy sự mở rộng của nhận thức. Chánh niệm trong nấu ăn được coi là một nguyên liệu quan trọng, hơn cả những gia vị khác. Những đầu bếp thành công nhất tỉnh thức trong việc nấu nướng, nhưng không gọi đó là việc có chánh niệm. Dù nấu ăn thu hút những người biết cảm nhận thực tế hay không, chúng ta có thể trở nên thực tế thông qua việc nấu nướng. Qua việc đặt tâm trí vào mọi chi tiết của quá trình nấu ăn, chúng ta thấy được sự phong phú và sâu sắc hơn của chúng ta.

Cuốn sách giúp chúng ta hạnh phúc hơn trong việc nấu nướng. Khi thay đổi góc nhìn, tâm thế cũng sẽ thay đổi theo. Khi chúng ta nối kết với sản vật địa phương và theo mùa, chúng ta tham gia vào một cách sống và mở rộng tầm mắt tới các chu kỳ của vũ trụ. Chúng ta không chỉ tham gia vào việc nấu ăn mà còn đồng hành với tự nhiên và vận hành đồng bộ với những chu kỳ của nó.

Cuối cùng, cuốn sách nhấn mạnh tầm quan trọng của việc đặt tâm trí vào cả vẻ bề ngoài của món ăn và cách thức chúng được bố trí trên bàn ăn. Với việc chọn lựa cẩn thận các thành phần và các đồ d

Tóm Tắt Sách Chánh Niệm Từng Phút Giây – Nấu Yêu Thương Nuôi Dưỡng Nhiệm Màu

Cuốn sách “Chánh Niệm Từng Phút Giây – Nấu Yêu Thương Nuôi Dưỡng Nhiệm Màu” của tác giả Julia Ponsonby cung cấp cho người đọc cái nhìn mới về lịch sử ẩm thực, cách chế biến và phong vị địa phương. Tác giả nhấn mạnh về tầm quan trọng của chánh niệm trong nấu ăn, đó là sống trọn vẹn trong từng khoảnh khắc và kéo dài khoảnh khắc đó vào miền vĩnh cửu của linh hồn. Những bếp trưởng thành công nhất là những người có sự tỉnh thức trong việc nấu nướng. Cuốn sách giúp đem đến cho người đọc một góc nhìn mới, thảnh thơi và chậm rãi hơn khi nấu ăn. Ngoài ra, cuốn sách còn giúp cho người đọc hiểu rõ hơn về sự kết nối giữa nấu ăn và tự nhiên, cũng như tầm quan trọng của việc sử dụng các tạo vật của các mùa. Tác giả cũng đánh giá cao sự quan tâm đến vẻ bề ngoài của mỗi thành phần trong bữa ăn cũng như cách sắp xếp chúng trên bàn ăn. Cuốn sách mang đến cho người đọc sự hiểu biết mới về nấu ăn và mở rộng tầm nhìn về cuộc sống.

Đọc Sách Chánh Niệm Từng Phút Giây – Nấu Yêu Thương Nuôi Dưỡng Nhiệm Màu Ebook Online

Chánh Niệm Từng Phút Giây – Nấu Yêu Thương Nuôi Dưỡng Nhiệm MàuTừ lịch sử thú vị của việc nấu ăn, cách chế biến và phong vị địa phương của những cách nấu, cuốn sách đem đến cho người đọc một góc nhìn mới, thảnh thơi và chậm rãi hơn, giúp hoạt động nấu ăn cũng đem lại cho người thực hiện một tâm thế nhẹ nhàng, thư giãn và sâu sắc hơn.Chánh niệm là sống trọn vẹn trong từng khoảnh khắc và kéo dài khoảnh khắc đó vào miền vĩnh cửu của linh hồn. Kết nối một cách đầy ý nghĩa với lịch sử ẩm thực của con người có thể đem lại cảm giác về sự nhận thức mở rộng này.Đầu bếp là những người thực hành và cảm nhận từ thực tế – nhưng không hẳn là những người có nhiều thời gian để thiền định hay nhận biết hơi thở. Chánh niệm trong nấu ăn có thể là một nguyên liệu quan trọng hơn bất cứ gia vị nào – ví dụ như muối. Những bếp trưởng thành công nhất là những người có sự tỉnh thức trong việc nấu nướng, nhưng họ không gọi hành động đó của bản thân là việc làm có chánh niệm. Nhưng dù hoạt động nấu ăn có thu hút được những người biết cảm nhận thực tế hay không, hoặc là có những người muốn trở nên thực tế thông qua việc nấu nướng, thì đó cũng không phải là vấn đề. Có một thực tế là, những lúc nấu nướng là cơ hội lý tưởng để chúng ta thoát khỏi cái bẫy về niềm hạnh phúc do tâm trí mình đặt ra; và cho phép chúng ta thêm vào trong mình những điều tích cực. Nhiều yếu tố ảnh hưởng đến thứ mà ta nấu; và cũng chính việc nấu nướng cũng tác động tới nhiều điều. Để tâm trí được gợn những suy nghĩ, lưu ý tới mọi điều như vậy sẽ mở ra một cái nhìn hoàn toàn mới, thay vì chỉ nhìn thấy một quá trình nấu nướng duy nhất. Làm như vậy, tâm trí sẽ làm phong phú thêm cho khoảnh khắc của chúng ta và tạo dựng một nhận thức toàn diện về những gì bản thân đang làm.Cuốn sách nhẹ nhàng này sẽ giúp bạn hạnh phúc hơn ngay cả khi bạn đang nấu nướng. Khi thay đổi góc nhìn, tâm thế của chúng ta cũng sẽ thay đổi theo.Đây là cuốn sách nằm trong bộ “Chánh niệm từng phút giây”. Cuốn sách gợi mở những suy nghĩ mới về nấu ăn – một trong những hoạt động thú vị nhất mà chúng ta thực hiện mỗi ngày – như một cách tiếp cận có “chánh niệm” hơn với cuộc sống.Tác giả:Julia Ponsonby hiện là Trưởng bộ phận Thực phẩm tại Đại học Schumacher. Cô là tác giả của Gaia Kitchen, đã giành được giải thưởng Gourmand World Cookbook Awards cho sách nấu ăn chay hay nhất.Trích đoạn nội dung:1. Tua nhanh nhiều nghìn năm để đến thế kỷ gần nhất, một nền ẩm thực mới đã lan rộng trên sải cánh của toàn cầu hóa. Toàn cầu hóa cho phép con người ở khắp nơi trên thế giới kết nối với những bữa ăn truyền thống yêu thích từ mọi ngõ ngách của Trái đất – khái niệm về chế độ ăn uống dựa trên các nguyên liệu có nguồn gốc địa phương và mang tính tập tục giờ đây bị đảo ngược, và những món ăn đặc trưng vùng miền bị biến thành món hàng quốc tế. Chúng ta tìm thấy sushi, pasta, pizza và cà ri trong những cái “tổ” mọi quốc gia. Ngày xưa, những “quả trứng tu hú” như vậy được coi là “đặc sản” địa phương, hầu như chỉ tồn tại ở các quốc gia xuất xứ của chúng. Ngày nay, những nơi bị văn hóa kiểu phương Tây chạm vào, thì bất kỳ ai cũng có thể thưởng thức chúng; những dòng mạch chung được tạo nên, liên kết những con người riêng biệt.2. Khi chúng ta sử dụng những tạo vật của các mùa, chúng ta không chỉ tham gia vào một quy trình hay phong cách nấu ăn: Chúng ta đang tham gia vào một cách sống và mở rộng tầm mắt tới các chu kỳ của vũ trụ quanh mình. Chúng ta đang vận hành đồng bộ với những chu kỳ của tự nhiên: Niềm vui song hành cùng sự hồi sinh khi mùa xuân đến; và cảm giác không trọn vẹn, đủ đầy tương ứng với cú đấm của bóng tối vào mùa đông. Ngay khi không kết nối món ăn của mình với sản vật địa phương và theo mùa, chúng ta sẽ đánh mất điều gì đó. Bằng việc tiến vào một cái siêu thị – nơi mọi thứ mà mình nấu và ăn được chiếu sáng bởi thứ ánh sáng đèn điện chói chang của một cửa hàng lớn – chúng ta có nguy cơ mất đi sự kết nối với tự nhiên. Vâng, chúng ta có thể mua dâu tây trong suốt những tháng mùa đông, nhưng điều này có ích lợi gì nếu hương vị đã bị hủy hoại bởi cảm giác mệt mỏi mà nó gợi lên sau một hành trình dài trong bọc nhựa? Tốt hơn là hãy chờ đợi các lễ vật của mùa mới, khi hương vị tuyệt vời của một quả mọng tươi với vẻ hấp dẫn, thuần khiết sẽ nhanh chóng chinh phục chúng ta.3. Dù sao thì, là một đầu bếp, ưu tiên số một của tôi luôn luôn là hương vị thật ngon của thức ăn, tôi cũng đánh giá cao những lúc không cần phải vội vàng và chú ý đến một cách cẩn thận vẻ bề ngoài của mọi thứ. Điều này không chỉ liên quan đến sự xuất hiện của các thành phần riêng lẻ của bữa ăn mà còn là cách thức mọi thứ được xếp đặt cùng với nhau và sự lựa chọn bát, đĩa và khay đựng đồ ăn được mang ra bàn một cách cẩn thận, tạo nên một bữa tiệc cho đôi mắt của chúng ta.

Review Chánh Niệm Từng Phút Giây – Nấu Yêu Thương Nuôi Dưỡng Nhiệm Màu

Cuốn sách Chánh Niệm Từng Phút Giây – Nấu Yêu Thương Nuôi Dưỡng Nhiệm Màu là một cuốn sách nhẹ nhàng, đầy những gợi mở và suy nghĩ mới về nấu ăn. Tác giả đã kết nối một cách đầy ý nghĩa với lịch sử ẩm thực của con người, đem lại cho người đọc một góc nhìn mới, thảnh thơi và chậm rãi hơn, giúp hoạt động nấu ăn trở nên nhẹ nhàng và sâu sắc hơn. Cuốn sách giúp người đọc thay đổi góc nhìn và tâm thế khi nấu nướng, làm phong phú thêm cho khoảnh khắc của chúng ta và tạo dựng một nhận thức toàn diện về những gì bản thân đang làm. Ngoài ra, cuốn sách còn giúp người đọc đánh giá cao sự kết nối với tự nhiên và các mùa của sản vật địa phương, đánh giá cao về việc đưa bữa ăn trở thành một sự kiện đẹp mắt, nâng cao trải nghiệm của người dùng. Cuốn sách là một sản phẩm phù hợp cho những người yêu thích nấu ăn và mong muốn sống trong chánh niệm.

Bài Học Từ Sách Chánh Niệm Từng Phút Giây – Nấu Yêu Thương Nuôi Dưỡng Nhiệm Màu

– Cuốn sách Chánh Niệm Từng Phút Giây – Nấu Yêu Thương Nuôi Dưỡng Nhiệm Màu nhấn mạnh tầm quan trọng của chánh niệm trong nấu ăn, tức là sống trọn vẹn trong từng khoảnh khắc và kéo dài khoảnh khắc đó vào miền vĩnh cửu của linh hồn.
– Nấu ăn không chỉ là việc chế biến thực phẩm, mà còn là cơ hội để tâm trí được thoát khỏi cái bẫy về niềm hạnh phúc do tâm trí mình đặt ra, và cho phép chúng ta thêm vào trong mình những điều tích cực.
– Chánh niệm trong nấu ăn có thể là một nguyên liệu quan trọng hơn bất cứ gia vị nào.
– Cuốn sách này giúp cho người đọc có cái nhìn mới về cách nấu ăn, và giúp hoạt động nấu ăn cũng đem lại cho người thực hiện một tâm thế nhẹ nhàng, thư giãn và sâu sắc hơn.

Tác giả: Minh Hằng.